Зразы в духовке

Зразы в духовке

Зразы – это очень популярное блюдо, которое готовится быстро и просто.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • картофель, 700 г;
  • фарш свиной, 350 г;
  • яйца, 2 шт;
  • твердый сыр, 200 г;
  • молоко, 50 мл;
  • лук, 1 шт;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • укроп, 50 г;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • масло сливочное, 60 г.

Отвариваем картофель и делаем пюре, смешиваем с солью и перцем по вкусу, добавляем сливочное масло и хорошо вымешиваем.

Фарш заправляем чесноком, выдавленным через пресс, мелко рубленым луком и зеленью, яйцом, солью и перцем, другими специями, которыми вы пользуетесь.

Твердый сыр (часть) режем кубиками и кладем по 1 штучке внутрь шарика из фарша. Этот мясной шарик, в свою очередь, заворачиваем в картофельную массу.

Противень смазываем сливочным или растительным маслом, выкладываем зразы и смазываем их взбитым желтком. Трем остаток твердого сыра на крупной терке и посыпаем зразы сверху.

Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем блюдо 40 минут, пока зразы не станут румяными.

Подавать зразы можно с любым, любимым соусом, с жареными грибами, рубленой зеленью с чесноком, сметанным соусом с мелко порубленным соленым огурцом, острой заправкой из хрена и зеленых помидор, баклажанами, перцем с чесноком и т.д.

В фарш вы можете добавить грибы, порезанные на мелкие кусочки или сделать начинку только из грибов с луком.

В дополнение, еще один видеорецепт «Зразы картофельные с фаршем из говядины», и не забывайте подписываться на канал, там много вкусных и простых рецептов

Одна минута
Зразы в духовке
Чтο пригοтοвить из сырой свеклы
Чтο пригοтοвить из сырой свеклы