Свинина, запеченная в сливках

Свинина запеченная в сливках

Свинина, запеченная в сливках: обед без премудростей

Чтобы приготовить вкусный обед, не нужно особо мудрить.

Если в вашем холодильнике одиноко лежит кусочек свинины, горсть грибов и пару стеблей лука-порея, докупите сливки и совершите простое кулинарное чудо. Сегодня мы расскажем вам, как запечь свинину с грибами и пореем под сливочным соусом. Рецепт прост как дважды два, но главное условие — выдержать мясо в маринаде перед запеканием. Поверьте, вы не пожалеете!

Ингредиенты

  • Шампиньоны 500 г
  • Лук-порей 500 г
  • Свиная вырезка 600 г
  • Рапсовое масло 2 ст. л.
  • Сливки 500 мл
  • Соль по вкусу

Как приготовить обед: свинина, запеченная в сливках

  • Промойте, очистите грибы и разрежьте пополам. Ополосните лук, нарежьте кольцами. Мясо промойте, просушите и смажьте солью.
  • Разогрейте чугунную жаровню, налейте масло и хорошо обжарьте мясо с обеих сторон. Добавьте грибы с луком и еще немного прожарьте вместе. Добавьте сливки, доведите до кипения и протушите около 15 минут.
  • Охладите емкость с мясом и поставьте в холодильник мариноваться на 8–10 часов (лучше всего это делать на ночь).
  • Переместите жаровню в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте в течение 20–30 минут. После этого извлеките из емкости мясо, дайте ему немного настояться и затем нарежьте порционными кусочками. Перед подачей полейте сливочным соусом с овощами. Хорошо сочетается с гарниром из риса.

Это богатое блюдо не стыдно подать на праздничный стол, настолько оно яркое, ароматное и презентабельное.

Наслаждайтесь каждым кусочком и не забудьте поделиться рецептом с друзьями.

Приятного аппетита!

Источник

Одна минута
Свинина, запеченная в сливках
Компот из чёрного винограда
Компот из чёрного винограда