2 яйца, 200 г масла, 100 мл молока и сахар для самого нежного в мире крема для тортиков и пирожных «Шарлотт»

крем для тортиков и пирожных

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 200 гр
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахарный песок — 4 ст.л.
  • Молоко — 100 мл

Приготовление:

В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать.

Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения. Не варить, не кипятить!!!

Охладить.

Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу.

Продолжая взбивать небольшими частями добавлять яично-молочную смесь.

Должен получится воздушный однородный крем.

Крем использовать по назначению сразу или хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.

Одна минута
2 яйца, 200 г масла, 100 мл молока и сахар для самого нежного в мире крема для тортиков и пирожных «Шарлотт»
продукты способные заменить лекарства
Продукты, которые лучше всего сочетаются между собой