Салат, приготовленный из свежей редьки с морковью, обычно готовят в зимний период, когда до весенних помидоров и огурцов ещё далеко, и мы вспоминаем именно о таком полезном корнеплоде.
Существует множество разновидностей редьки: черная, зеленая, белой, дайкон и т. д.
Но каждый сорт используется и подходит для приготовления индивидуальных блюд.
В отличие от классической чёрной редьки, для салатов чаще всего используется зелёная, так как её плод намного вкуснее и нежнее.
А вот для того, чтобы вкус салата получился более ярким и насыщенным, в него добавляют сыр и морковь.
Салат из редьки с морковью и сметаной
Ингредиенты:
- морковь – 1 шт.;
- редька – 2 шт.;
- сметана или майонез – 20 мл;
- соль, сахарный песок – по вкусу.
Приготовление
Редьку и морковку чистим, промываем, нарезаем тонкой соломкой, или натираем на мелкой терке.
Затем смешиваем овощи в миске, добавляем соль, сахар и заправляем сметаной.
