Тесто можно использовать для выпечки пирогов, пиццы и любых других хлебобулочных изделий.
Несмотря на то, что тесто дрожжевое, его замешивание и приготовление занимает буквально минуты.
Состав:
- 1 стак. молока,
- 1 ст.л. сахара,
- 1 ч.л. с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 гр.),
- 3 и 1/4 стак. муки,
- 200 гр. слив. масла,
- щепотка соли.
В стакане тёплого молока разводим сахар и дрожжи.
Оставляем бродить минут на 15, пока стакан не покроется шапочкой.
Муку просеиваем и добавляем к ней щепотку соли.
Масло добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку.
Выливаем туда подошедшие дрожжи и замешиваем тесто руками.
Сначала тесто будет казаться жидковатым, но через некоторое начнет отставать от стенок посуды и соберётся в упругий шар.
Тесто укладываем в целлофановый пакет и убираем на полчаса в холодильник.
Готовое тесто пористое, мягкое и очень вкусное.
