Рецепт ромовых баб

Рецепт ромовых баб

Классический рецепт приготовления пышных ромовых баб

Ингредиенты

  • два куриных яйца;
  • быстродействующие дрожжи (5 грамм);
  • мука (300 грамм);
  • молоко (200 мл);
  • два яичных желтка;
  • сахар (320 грамм);
  • масло сливочное (100 грамм);
  • сидр (500 мл);
  • соль.

Как видно, никаких экзотических или излишне дорогих ингредиентов нам не потребуется. Представленного количества продуктов хватит примерно на 6 персон.

Приготовление

Теперь же детальнее разберем основные советы и рекомендации, касающиеся непосредственного приготовления блюда.

Сложностей в этом случае избежать не получится.

Просто многие хозяйки не любят связываться с тестом и выпечкой.

Молоко нужно перелить в ковш и немного разогреть.

Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками.

В чаше комбайна соединяем муку, быстродействующие дрожжи и молоко.

Полученную массу медленно перемешиваем. Одновременно с этим высыпаем в массу 20 грамм сахара, сливочное масло куриные яйца и желтки.

Тесто убираем на 30–40 минут.

В кастрюлю выливаем сидр и 300 грамм сахара.

Нагреваем и тщательно перемешиваем.

Тесто распределяем по формочкам и выпекаем в духовке 20 минут. Температура печи 190 градусов.

Выпечку обильно поливаем сиропом.

Десерт по этому рецепту лучше всего подавать горячим. Однако ромовые бабы вкусные и холодными.

Для того чтобы добиться идеального результата, настоятельно рекомендуем сначала просеять муку.

Это избавит выпечку от комочков, способных негативно отразиться на вкусе блюда.

Одна минута