Витамин D жизненно необходим для населения тех стран, где зима длится по полгода.
Всего 30 минут солнечного света в день — и в нашем организме образуется целительный витамин D, или, как его еще иногда называют, «витамин солнечного света».
Главная функция этого жизненно важного витамина — в регуляции обмена кальция и фосфора в крови, что обеспечивает нормальный рост и развитие костей и зубов, придает прочность нашему скелету и силу мышцам.
А еще витамин D необходим для свертывания крови, нормальной работы сердца, регуляции артериального давления, повышения иммунитета и работы щитовидной железы. Недаром врачи всего мира уделяют особое внимание проблеме недостатка витамина D.
Когда организм получает нужное количество солнечного света, витамина Д тоже вырабатывается в достаточном количестве. Но что делать жителям тех стран, где солнце — редкий гость на протяжении не просто дней, но и недель, а то и месяцев?
Во-первых, все-таки стараться бывать на улице — обязательно днем, подставляя свету открытые участки тела.
Во-вторых, можно по совету врача дополнительно принимать витамин D — например, в виде рыбьего жира.
А в-третьих, каждый день включать в рацион те продукты, которые содержат «солнечный витамин».
Какие же именно продукты?
Жирная морская рыба — лосось, пикша, сардины, форель, палтус, скумбрия, сельдь, а также икра. Особенно богата витамином D печень трески.
Мясные субпродукты — например, говяжья, а лучше телячья печень и почки.
Куриные яйца — в одном яйце содержится около 20% дневной нормы витамина D.
Зерновые (овес), а также некоторые растительные продукты — петрушка, крапива.
Молочные продукты — сливочное масло, сыр и творог. Вот на последнем, таком привычном для нас продукте ежедневного употребления, стоит остановиться подробнее. В килограмме творога содержится около половины дневной нормы витамина D.
А еще сверхполезным бонусом — молочные жиры, легкоусвояемые белки, кальций, фосфор и аминокислоты. Идеальный состав для нормального роста, развития костной ткани, здоровья сердечно-сосудистой системы, зубов, профилактики рахита и остеопороза…
Вот почему творог необходим буквально всем — детям, подросткам, будущим и кормящим мамам, спортсменам, тем, кто ведет активный образ жизни, и людям зрелого возраста.
Очень важно правильно выбрать этот ценный продукт.
Творог должен быть действительно натуральным, произведенным из свежего молока с использованием закваски.
