По этому рецепту помидорки можно есть уже через 3 дня. И подойдут как спелые, так и бурелые помидоры. Они станут прекрасным дополнением к обеду или ужину. Простые в приготовлении, но очень вкусные. И быстро впишутся в ваше повседневное меню.
Необходимые продукты
- помидоры — 1 кг
- соль — 1 ст.л
- сахар — 1 ст.л
- уксус 4% — 1 ст.л
- чеснок — 1 головка
- острый перец — по вкусу
- болгарский перец — 3 шт
- зелень по вкусу
Начинаем приготовление
- Помидоры промываем и нарезаем на дольки.
- Острый перец кладем в чашу блендера. Добавляем болгарский перец, уксус, чеснок, сахар и соль. Все перебиваем до однородной массы.
- Получившийся соус добавляем к помидорам, перемешиваем, накрываем крышкой и придавливаем гнетом. В таком виде ставим в холодильник на 1 сутки.
- Через отведенное время помидоры перемешиваем и перекладываем в контейнер.
- Накрываем крышкой и оставляем в таком виде в холодильнике еще на 2 дня. А потом подаем к столу.
Приятного аппетита!
