Перец для фарширования

Перец для фарширования

Перец для фарширования (заготовки)

Многие из вас готовят блюда с фаршированным перцем, которые получаются очень вкусными.

Перец можно фаршировать только овощами, тогда их относят к группе постных блюд.

Если же, предпочитаете, чтобы они были посытнее, тогда добавить фарш или мясо.

А для быстрого приготовления перцы можно заготовить заранее.

Как это сделать, воспользуйтесь рецептом.

Для заготовок подберите перец разных цветов.

Ингредиенты:

  • перец сладкий — количество по желанию

Для маринада (на 1 л воды):

  • соль -2 ч.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • уксус столовый 9% — 1 ст.л.
  • перец — несколько горошин
  • лавровый лист — несколько шт.

Приготовление:

Сладкий перец помыть, удалить семена, перегородки и плодоножки.

Затем залить кипятком перец на 15 минут. Благодаря этой процедуре перец будет легко и компактно помещаться в банки.

Приготовить маринад: необходимо вскипятить воду, добавить соль, лавровый лист, перец горошком и уксус.

Хорошо перемешать смесь и залить банки с перцем. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

PS: приготовленный по этому рецепту маринованный перец можно просто кушать, даже не фаршируя.

Приятного аппетита!

Источник

Одна минута
Перец для фарширования
Рецепты драников
Рецепты драников