Ингредиенты: ᅠ
- Куриные крылышки — 500 Грамм ᅠ
- Соевый соус — 100 Миллилитров ᅠ
- Чеснок — 3 Зубчика ᅠ
- Перец чили — 0.25 Чайных ложки ᅠ
- Имбирь молотый — 0,25 Чайных ложки ᅠ
- Дижонская горчица — 2 Ст. ложкиᅠ
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Острые крылышки к пиву»ᅠ
Вымойте тщательно крылышки, дайте воде стечь. Очистите чеснок и отмерьте специи и соус.
Приступим!
Крылышки разрежьте по суставу на две части. Крайнюю часть крыла, если имеется, лучше обрезать, она пригорает, да и мяса в ней почти нет. ᅠ
В соевый соус добавьте измельченный чеснок, горчицу, имбирь и перец чили. Количество перца регулируйте на свой вкус.
Перец попадается разный, да и вкусы у людей разные. Я всегда пробую маринад, перед тем как залить им мясо. ᅠ
Залейте маринадом крылышки, тщательно перемешайте. Отправьте в холодильник на 2 часа, периодически перемешивайте, чтобы все крылышки были в маринаде. Можно сверху поставить небольшой гнет. ᅠ
Через 2 часа откиньте крылышки на дуршлаг, пусть стечет жидкость. Я стараюсь убрать чеснок, потому как он горит в духовке.
Застелите противень бумагой, смажьте его маслом рафинированным, разложите крылышки не слишком плотно. Отправьте противень в горячую духовку на 35-40 минут, температура — 200 градусов. ᅠ
Острые крылышки к пиву готовы!ᅠ
Приятного аппетита!ᅠ
