Тирамису – это один из самых популярных десертов, который вы сможете сделать и дома. Благодаря нашему рецепту.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- сливки — 325 мл;
- сахар — 125 г;
- яйца — 5 шт;
- маскапоне (сливочный сыр) 250 г;
- савоярди (печенье) — 35–40 шт;
- какао;
- экспрессо.
Завариваем кофе экспрессо и оставляем остывать. Если хотите, добавьте в него коньяк или ликер.
Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Сливки соединяем со сливочным сыром (холодные) и взбиваем в однородную массу, не перевзбивайте, чтобы ингредиенты не расслоились.
Соединяем две взбитые массы и осторожно смешиваем лопаткой.
В форму выкладываем слой печенья, предварительно смоченного в кофе.
Выкладываем крем, следующий слой – печенье и т.д., пока все не выложите.
Ставим десерт в холодильник на несколько часов или ночь.
Перед подачей, присыпьте десерт какао.
В дополнение, еще один видеорецепт «Тирамису», и не забывайте подписываться на канал, там много вкусных и простых рецептов
