Ингредиенты
Для теста:
- Яйцо 4 шт
- Сахар 1 ст
- Мука 1 ст
- Молоко 4 ст.л
- Какао-порошок 3 ст.л
- Ваниль 1 пакет (5 г)
- Разрыхлитель 1 пакет (10 г)
- Молоко 1 ст (холодное!)
Для сливочного крема:
- Сливки 1 упаковка (75 г)
- Молоко 1 ст (холодное!)
- Для шоколадного крема:
- Какао — порошок 128 г
- Сахар 0.5 ст
- Молоко 2 ст
Как приготовить «мокрый» шоколадный торт
Смешайте яйца и сахар в глубокой миске с помощью миксера или венчика пока он не вспенится.
Добавьте остальные ингредиенты для теста и продолжайте перемешивание в течение 3-4 минут до однородной консистенции негустых сливок.
Вылейте получившееся тесто в смазанную маслом круглую форму.
Выпекать торт в предварительно разогретой духовке при температуре 170°C в течение 25 или 30 минут.
Контролируйте готовность чистой зубочисткой, когда на ней не останется сырого теста — торт готов, выньте его из духовки.
Затем вылейте на него стакан холодного молока и оставьте, чтобы впитать молоко и остыть.
Готовим шоколадный крем
Смешайте молоко, какао-порошок и сахар для шоколадного соуса в миске, помешивайте, пока он не загустеет.
Затем оставьте его в прохладном месте и иногда перемешивайте. Когда соус станет достаточно густым, вылейте его сверху на торт на взбитые сливки, которыми вы намазали на торте раньше.
Можно посыпать кокосовой стружкой или любым молотым орехом.
