Минтай в томатном соусе

Минтай в томатном соусе

Минтай в томатном соусе: для всех любителей вкусной рыбки

Друзья, если вы любите рыбку в томате, то этот рецепт однозначно вам понравится, можно кушать в горячем или холодном виде.

Вместо минтая можно брать любую рыбу без мелких косточек, да и не обязательно филе. На гарнир идеально подойдет рис или картофель, я люблю есть в холодном виде с кусочком черного хлеба и с зеленым лучком, но это уже дело вкуса, конечно, кушайте с чем больше нравится. Кстати, тушеный минтай в томатном соусе подойдет тем, кто следит за своим весом, ведь в рецепте низкокалорийные продукты. Подготовим все необходимые продукты для приготовления филе минтая в томатном соусе на сковороде.

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 600 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Вода — 400 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Специи для рыбы — по вкусу
  • Растительное масло для жарки — 2 ст.л.

Как приготовить минтай в томатном соусе

  • Для начала очистите овощи, лук нарежьте на полукольца и выложите в разогретую сковороду с растительным маслом.
  • Морковь натрите на крупной терке и обжарьте на умеренном огне до мягкости.
  • Совет! Если вы на диете, растительное масло сократите вдвое, лучше добавьте немного воды и потушите овощи.
  • Филе рыбы вымойте, нарежьте на небольшие кусочки и выложите сверху на овощи, посолите и поперчите по вкусу, по желанию приправьте специями для рыбы.
  • Томатную пасту разведите в воде и залейте рыбу.
  • Накройте крышкой, готовьте на умеренном огне минут 20-25.

Приятного аппетита!

Источник

Одна минута
Минтай в томатном соусе
Хитрости на кухне
Хитрости шеф-повара