Ленивый салат на зиму

Ленивый салат

Предлагаем вам рецепт очень интересной заготовки на зиму. И предлагаем закрыть «ленивый» салат.

Он обязательно понравится вашим близким и прекрасно подойдет к любому блюду.

Салат простой и невероятно вкусный. И обязательно станет популярен в вашей семье.

Ингредиенты:

  • 800 грамм моркови
  • 500 грамм лука
  • 1 килограмм болгарского перца
  • 1 килограмм помидоров
  • 1200 грамм капусты

Для баночки (0,5 л.)

  • 5 штук перца горошком
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • пол столовой ложки уксуса 9%
  • 4 столовые ложки горячей воды

Приготовление:

В баночку кладем перец горошком.
Морковь очищаем, натираем на терке для моркови по-корейски, раскладываем по баночкам, слегка уплотняя.
Лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем следующим слоем на морковь.

У болгарского перца удаляем семена, нарезаем соломкой и раскладываем по баночкам, уплотняем.
Шинкуем капусту и раскладываем следующим слоем по баночкам.

У помидоров удаляем плодоножку и раскладываем по баночкам. Также хорошо уплотняем.

Затем в каждую баночку наливаем растительное масло.

Приготовим маринад. В баночку кладем соль, сахар, вливаем воду и уксус. Все хорошо перемешиваем и разливаем по баночкам.

Подготовленные баночки накрываем крышкой и ставим в кастрюлю. Заливаем их водой и доводим до кипения.

Провариваем салат в течение 20 минут. Затем крышки закатываем и оставляем салат до полного остывания.

Источник

Одна минута
Ленивый салат на зиму
Пирожки для лентяев
Пирожки для лентяев. Тесто мягкое, к рукам не прилипает