Картофель нужно сварить и пропустить его через сито либо сделать пюре и постепенно развести его кипятком до необходимой консистенции.
Растопите масло и обжарьте лук и морковь до образования коричневой корочки, соедините с супом (пюре).
Добавьте кетчуп, соль, перец и снова варите 5—10 минут.
Перед подачей посыпьте суп тертым сыром.
Продукты: на 800 г воды
- 4 большие картофелины,
- 3 ст.л. масла.
- 2 луковицы,
- 2 моркови.
- 3 ст.л. кетчупа.
- 1/2 ч.л. соли,
- 1/4 ч.л. молотого черного перца,
- 3 ч.л. тертого на мелкой терке сыра.
