Если уж готовить домашнее печенье, то я выбираю эти 5 рецептов!
Почему иногда так сильно хочется домашнего печенья? Его вкус не сравнишь с магазинным…
«Эх, готовить домашнюю выпечку может позволить себе не каждый, это занимает слишком много времени!» — подумаете Вы.
Поспешим вас разубедить: существуют не только невероятно простые, но и быстрые рецепты приготовления печенья со вкусом, который хочется ощущать еще и еще.
Запасайтесь качественными продуктами, которые понадобятся вам для выпечки, и побалуйте себя и своих близких ароматным домашним печеньем. 5 рецептов, которые знакомы всем с детства!
Итальянское печенье
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 10 г разрыхлителя для теста
- 3–4 ст. л. теплой воды
- 2–3 ч. л. корицы
- щепотка соли
Приготовление:
Просейте муку с разрыхлителем. Добавьте щепотку соли. Размягчите сливочное масло на паровой бане, добавьте в него теплую воду. Приготовьте тесто и отставьте его на 10 минут, сахар размешайте с корицей.
Сформируйте из теста колечки 10 см длиной и 1 см шириной. Обваляйте колечки в сахаре с корицей, защипните концы. Выпекайте это милое печенье 10–15 минут при температуре 180 градусов.
Печенье с вареньем
Ингредиенты:
- 100 г маргарина
- 2,5 ст. муки
- 1 яйцо
- 0,5 ст. сахара
- 0,5 ст. любого варенья
- 0,5 ч. л. соды
- щепотка соли
- масло для смазывания противня
Приготовление:
Разомните вилкой маргарин. Взбейте яйцо с сахаром, сюда же добавьте маргарин, соду и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку. Замешайте плотное тесто, разделите его пополам.
Раскатайте прямоугольник по размеру противня, смажьте его вареньем. Остальное тесто пропустите через мясорубку и выложите сверху на варенье.
Запекайте печенье 15 минут до румяной корочки при температуре 180 градусов. Готовое печенье разрежьте на небольшие порции.
Печенье с плавленым сыром
Ингредиенты:
- 250 г маргарина
- 100 г сахарной пудры/сахара
- 2 плавленых сырка
- 1 ст. муки
Приготовление:
Предельно легкий рецепт печенья! На терке натрите слегка замороженный маргарин и плавленые сырки. Добавьте к ним муку и сахар, замешайте тесто.
Раскатайте корж, вырежьте фигурки из теста и запекайте их в течение 15 минут при 200 градусах. Украсьте готовое печенье мармеладом.
Медовое печенье
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки (с горкой)
- 2 ст. л. мёда
- 1 ч. л. ванилина
- 1 ч. л. разрыхлителя
- растительное масло
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте к ним ванилин и мёд. Перемешайте массу и добавьте в нее немного растительного масла. Тесто должно получиться слегка жирным на ощупь.
Смажьте растительным маслом противень, вырежьте кружочки и поставьте их запекаться на 10–15 минут при температуре 180 градусов.
В тесто при желании можно добавить орешки и сухофрукты.
Творожное печенье
Ингредиенты:
- 250 г пшеничной муки
- 230 г творога
- 130 г сливочного масла
- 0,5 стакана сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 0,5 ч. л. соды
Приготовление:
Соедините просеянную муку с маслом, нарезанным кубиками. Всыпьте в тесто ванильный сахар, добавьте перетертый творог и соду. Замесите тесто, следите, чтобы оно получилось не липким.
Раскатайте тонкий корж толщиной 3 мм, вырежьте стаканом печенье круглой формы. С одной стороны обмакните кружочек в сахар и сверните печенье так, чтобы часть с сахаром оказалась внутри. Еще раз обмакните тесто в сахар.
Запекайте печенье 30 минут при температуре 180 градусов.
От такого печенья не откажешься даже летом! Не только с чаем, но и в сочетании со свежими ягодами печенье раскрывает свой великолепный вкус.
Воспользуйся этими рецептами и не забудь передать их другим!
