Британские ученые из National Obesity Forum и Public Health Collaboration рассказали, почему худеющим людям следует налегать на здоровые разновидности жирных продуктов.
Стремление есть меньше сливочного масла, сыра, сливок и других жирных продуктов является одной из причин глобальной эпидемии ожирения, имеющей катастрофические последствия для здоровья.
В своем отчете врачи обвиняют власти и руководство органов здравоохранения в неправильном посыле в адрес населения. Эксперты призывают срочно пересмотреть существующие диетические рекомендации и перестать демонизировать жир. Напротив, людей нужно побуждать есть больше жирных продуктов.
В отчете говорится, что подсолнечное масло едва ли можно назвать «продуктом питания».
Авторы отчета советуют людям перестать считать калории, а также говорят о том, что физические нагрузки не слишком эффективны в борьбе с лишним весом.
Эти противоречивые утверждения уже были подвергнуты критике другими экспертами, которые обвинили авторов отчета в неправильной трактовке имеющихся у них фактов и подтасовке доказательств.
Во многих странах мира, включая Великобританию, продолжается борьба с эпидемией ожирения.
Англичане являются второй по количеству толстяков нацией Европы, и последствия этого обходятся экономике страны в 16 миллиардов фунтов в год.
Среди жителей Британии растет количество жертв эпидемии диабета второго типа. Однако авторы отчета утверждают, что корни эпидемия ожирения находятся в той одержимости, которой охвачены современные поклонники диет с низким содержанием жира.
Исследователи утверждают, что людям вместо этого необходимо переходить на жирные диеты с небольшим количеством углеводов.
А вот продукты с высоким содержанием жира вроде сыра, молока и йогурта в реальности снижают риск ожирение.
В отчете говорится: «Самые натуральные и полезные продукты питания, включая мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, орехи, семечки, оливки и авокадо — все содержат насыщенные жиры».
