Ингредиенты для бисквита:
- 5 яиц,
- 1 ст. сахара,
- 1 ст. муки,
- 1 ч.л. тертой цедры лимона.
Крем:
- 20 г желатина,
- 150 мл. воды,
- 300 гр. творога 9%
- 250 мл.сливок,
- консервированные фрукты, любые
- 5 ст. ложек сахарной пудры.
Приготовление:
Белки взбить до твердых пиков, по одному ввести желтки, хорошо взбить.
Частями добавить муку и хорошо перемешать, добавить цедру лимона. Вылить тесто в разъемную форму,
застеленную бумагой. Выпекать 30-35 минут при температуре 190 градусов. Достать бисквит и оставить до полного остывания.
Затем разрезать на 2 коржа.
Крем:
Желатин замочить в воде, творог смешать со сливками,, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере., добавить фрукты и перемешать.
Один корж положить в разъемную форму, сверху выложить творожную массу и накрыть вторым коржом., поставить в холодильник на 6 часов.
Затем посыпать сахарной пудрой.
Очень вкусно.
Приятного аппетита!!!
